Coquetier surprises

Préchauffez le four à 400 ° .Sur une surface légèrement enfarinée, dépliez la pâte feuilletée.Roulez chaque feuille dans un carré de 12 po; Couper chacun en neuf carrés. Déposer dans des moules à muffins non graissés, en appuyant doucement sur le dessous et sur les côtés, en permettant aux coins de pointer vers le haut.

Dans un petit bol, fouetter 3/4 œufs, 1/4 litre de crème, le thym et les assaisonnements.Dans un autre bol, mélanger le fromage, les épinards, le poivron rouge et le bacon; répartir dans les moules à pâtisserie.Pour le mélange d'oeufs sur le mélange de fromages.

Dans un petit bol, fouetter le reste de l'oeuf avec le reste de la crème; badigeonner les bords de la pâte.Cuire au four 15-18 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Retirer sur des grilles.Servir chaud.Option de congélation: Couvrir et congeler les pâtisseries cuites au four sur des plaques à pâtisserie graissées jusqu'à consistance ferme.Transférer dans des sacs en plastique refermables pour congélateur; Retournez au congélateur. Pour l'utiliser, réchauffez les pâtisseries congelées sur des plaques à pâtisserie non graissées dans un four préchauffé à 375 ° C pendant 17 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.