Coquille de tarte à la croûte d'huile de maman

Le livre de cuisine préféré de ma mère est le "Livre de cuisine complet" de 1965 du Farm Journal. Son exemplaire est très utilisé et apprécié. Il est rempli de coupures de presse et de notes manuscrites. Cette recette est basée sur celle de là, avec des modifications son goût.Il fonctionne très bien pour toutes sortes de tartes, en particulier sa Quiche Lorraine (voir mes autres recettes) et citrouille.Simple et squameuse! Une coquille à tarte d'un centimètre avec un peu de reste… Maman prend le reste et en fait de petits casse-croûte .:) Ma sœur prétend qu'elle n'aime pas la croûte de pétrole, mais elle ne sait jamais la différence quand Maman les utilise dans ses tartes.