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FRENO
Coquilles de pâtes aux herbes
"Je cultive mes propres herbes, et ce plat les met parfaitement en valeur," dit Marilyn Pozzo de Salmo, en Colombie-Britannique. "Des tranches de poivron rouge et une pincée de persil habillent les coquilles de pâtes d'une manière simple et agréable à l'œil.Mon mari et nos trois jeunes enfants en profitent avec du porc grillé, des abeilles, du poulet et du poisson. "
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Ingrédients
- Coquilles de pâtes moyennes non cuites de 340 grammes
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du persil frais émincé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant 2% de lait
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de l'estragon frais haché, du basilic, du thym ou de l'origan ou une cuillère à soupe d'estragon séché, de basilic, de thym ou d'origan
- 1 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
Préparation
-
Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage.
-
Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir le poivron rouge et l'ail dans le beurre et l'huile jusqu'à tendreté.
-
Égoutter les pâtes; ajouter au mélange de poivre.
-
Ajoutez le reste des ingrédients.
-
mélanger.
-
Sers immédiatement..
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