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Kudu
Coquilles d'épinards au fromage
Ceci est une recette d'un ami de la famille.Je peux dire que mon mari et moi ne sommes pas de grands fans d'oignons ou d'épinards, mais nous aimons ce plat.Même mon fils de 3 ans, qui est TRÈS difficile, demande ce plat souvent maintenant.Dans la photo que j'ai prise de ma recette, j'ai utilisé plus de 737 grammes de sauce à spaghetti, environ 1,5 pots, mais cela dépend entièrement de vous.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350.
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Faire sauter l'oignon dans l'huile.Une fois l'oignon caramélisé, ajouter les épinards et faire sauter pendant 3 minutes.
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Réduire l'oignon et les épinards en purée et réserver.
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Mélanger le fromage cottage, la chapelure et le parmesan dans un grand bol. Une fois mélangé, ajoutez l'oignon et la purée d'épinards. Salez et poivrez à votre goût.
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Incorporer l'oeuf légèrement battu dans votre mélange.
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Farcissez chaque coquille avec la quantité de farce désirée.Je fais normalement environ deux cuillerées chacune.Comme vous remplissez chaque coquille, placez-les dans un plat graissé de 9x13.
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Versez votre sauce à spaghetti préférée sur les coquilles et saupoudrez le dessus de parmesan.
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Cuire au four pendant 30 minutes à découvert ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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