Cornes de beurre glacées à la cannelle

Name: cornes de beurre glacées à la cannelle
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; 1 à 2 cuillères à soupe d'eau chaude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait tiède (110 ° à 115 °); 3 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1 oeuf; 3/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant un bol Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; GLAÇAGE:; 3 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 3/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 à 2 cuillères à soupe d'eau chaude

Je cuisine pour une équipe de bûcherons, et ces friandises en or font toujours un tabac. J'avais l'habitude de les répandre avec du glaçage en conserve, mais j'ai ensuite créé un glaçage facile.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissolvez la levure dans de l'eau tiède. Ajoutez le lait, le beurre, le sucre, les œufs, le sel et Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant la farine; battre jusqu'à consistance lisse.Ajouter assez de farine restante pour former une pâte molle
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure
Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface légèrement farinée; diviser en deux.Roulez chaque partie dans un cercle de 12 pouces; Couper chaque cercle en 12 quartiers. Enrouler les quartiers à partir de l'extrémité large et les placer côté opposé 2 pouces. Déposer sur des plaques à pâtisserie graissées.Les extrémités de la courbe forment un croissant.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange soit doublé, environ 30 minutes.Cuire au four à 350 ° C pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les dorés soient bien dorés.Retirer des moules sur des grilles.
Pour obtenir un glaçage, chauffer le beurre dans une petite casserole jusqu'à coloration dorée; retirer du feu.Dans un bol, mélanger jusqu'à consistance lisse le sucre, la cannelle, la vanille et le beurre bruni des confiseurs.Amener dans suffisamment d'eau chaude assez pour obtenir une consistance bien tartinée.Pouiller les petits pains tièdes.