Rouleaux de brownie au caramel écossais

Name: rouleaux de brownie au caramel écossais
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; 4 cuillères à soupe de beurre, divisé; 1 boîte (397 grammes) de lait concentré sucré; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Sucre de confiseur; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des copeaux de caramel au beurre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées

Un voisin a donné la recette de ces riches friandises à mâcher à ma mère alors que j'étais encore à l'école primaire et je les prépare chaque Noël depuis plus de 30 ans. L'effet moulinet les rend vraiment spéciaux à partager.

Ingrédients

Préparation

Graisser un 15x10x1-in. poêle à frire; tapisser de papier ciré et vaporiser le papier avec un aérosol de cuisson. Mettre de côté.
Au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat et 2 cuillères à soupe de beurre; remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait, la farine et la vanille.Étaler dans le moule préparé
Cuire au four à 325 ° C pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Froidir dans une casserole sur une grille pendant 5 minutes.Tourner sur un essuie-tout saupoudré de sucre à glacer. Décollez doucement le papier ciré.Roulez le brownie dans la serviette, style jelly-roll, en commençant par le côté long. Refroidir complètement sur une grille
Faire fondre les copeaux de caramel au beurre et le reste du beurre. étaler la garniture à moins de 0,5 po des bords.Saupoudrer de noix. enveloppez-les dans du papier d'aluminium.Réfrigérez-les pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes.Enlevez-les et saupoudrez-les de sucre à glacer.Avec un couteau fin et tranchant, coupez-le en tranches de 0,25 po.