Cornichon à la moutarde

Name: cornichon à la moutarde
Cook time: 60 min
Total time: 2220 min
Yield: 0
Ingredients: 2.75 kg onions ( 1.9 kilogram ); 1 gros chou-fleur; tomate verte; haricots verts; 2 concombres; 2,33 kg de sucre (1,9 kg); 3,5 bouteilles de vinaigre de table (pas de vinaigre de traite, bouteilles de 85 x 964 grammes); 2 cuillères à soupe de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 3 cuillères à soupe de moutarde; 28,5 g de curcuma (28 grammes); 2 cuillères à soupe de curry

La recette de la soeur de ma grand-mère ... elle a au moins 70 ans.Je déteste habituellement les cornichons, mais j'adore celui-ci:) Excellente utilisation pour toutes les tomates vertes cultivées à la maison qui ne deviennent jamais rouges.Great sur des craquelins avec du fromage, dans une viande froide sandwich, etc.Il en fait BEAUCOUP si ... mais vous ne devriez pas avoir de problème à le donner en cadeau, etc. Notre famille et nos amis reviennent toujours pour plus:) Cela fait au moins 19 GRANDS bocaux ... alors je 'recommanderais de réduire la recette à 0,25 si vous voulez le préparer pour la première fois ..)

Ingrédients

Préparation

Versez le lendemain matin, versez les légumes dans une grande casserole (ou plusieurs selon les besoins) et recouvrez de vinaigre.
Ajouter le sucre et cuire jusqu'à tendreté.
Mélanger la farine, la moutarde, le curcuma, le curry et mélanger pour obtenir une pâte lisse avec du vinaigre froid.
Retirer le mélange principal du feu et ajouter la pâte par étapes TRES soigneusement au mélange principal (trop vite et cela deviendra grumeleux). Bien mélanger et laisser bouillir pendant 5 minutes.
Bouteille dans des pots à vis.
Réfrigéré, ce produit se conserve des mois et des mois.
Note: This makes at least 19 large jars, so I'd highly recommend doing a 0.5 or 0.25 recipe first!

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