Côtelettes de porc à la sauce romarin-vinaigre

Name: côtelettes de porc à la sauce romarin-vinaigre
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grandes côtelettes de porc désossées (142 grammes chacune); 1 cuillère à café de romarin frais, émincé; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 1/4 litre de bouillon de poulet en conserve à faible teneur en sodium; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème à fouetter; 4 cuillères à café de vinaigre de framboise ou 4 cuillères à café de vinaigre de vin rouge

Ce plat élégant est simple et délicieux! La sauce est à tomber! Cette recette est venue de Bon appétit.

Ingrédients

Préparation

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Enrober de farine et secouer l'excès.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'il commence à colorer, environ 2 minutes.
À l'aide d'une cuillère perforée, jetez l'ail.
Ajouter le porc dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 7 minutes de chaque côté.
À l'aide de pinces, transférer le porc dans une assiette.
Tente avec du papier d'aluminium pour garder au chaud.
Ajouter le bouillon de poulet, le vin blanc, la crème fouettée, le vinaigre et le reste du quart de cuillère à thé de romarin dans la poêle.
Faire bouillir jusqu'à ce que la sauce épaississe suffisamment pour recouvrir le dos de la cuillère, en remuant souvent, environ 10 minutes.
Season to taste with salt and pepper.
Versez le jus de porc recueilli dans une poêle.
Verser la sauce sur le porc et servir.