Côtelettes de porc au poivre vert

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Sauter les oignons, puis ajouter les côtelettes de porc et faire dorer pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Ajouter assez d'eau pour couvrir à peine les côtelettes de porc et garnir de poivrons verts.Ajouter la sauce brune, couvrir dans une poêle et laisser mijoter environ 40 minutes, en retournant les côtelettes au moins une fois.

Retirer les côtelettes de porc de la poêle dans l’assiette ou le plat. Sauce au poivron avec de la farine et de l’eau, au goût.Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, verser sur les côtelettes et servir immédiatement.