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Rbabyrolle
Côtelettes de porc bayou
De 1001 recettes à faible teneur en matière grasse. Côtelettes de porc très agréables et tendres. J'aime cuisiner mon riz dans un bouillon de poulet pour lui donner un peu plus de saveur.
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Ingrédients
Préparation
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Vaporiser un grand poêlon avec un aérosol de cuisson; chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
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Cuire les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 4 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.
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Ajouter l'oignon, le poivron, le céleri et l'ail dans la poêle; faire sauter jusqu'à tendreté, 3 à 4 minutes.
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Incorporer les tomates et les piments; chauffer au blooming.
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Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant 5 minutes.
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Ajouter les côtelettes de porc; laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient tendres, environ 20 minutes.
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Incorporer le persil; assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
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Servir sur du riz.
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