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AINGEAL
Côtelettes de porc crémeuses, casserole de champignons et de pommes de terre
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Ingrédients
- 8 côtelettes de porc désossées (environ un centimètre d'épaisseur)
- Sel d'assaisonnement
- Poivre noir
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 6 pommes de terre rousses moyennes (tranchées d'environ un centimètre d'épaisseur)
- 2 medium onions, halved and thinly sliced (can use 1 onion)
- 1 -2 cuillère à soupe d'ail frais émincé
- 2 petites côtes de céleri coupées en petits dés
- 2 boîtes de conserve (284 grammes) de crème de champignons, non-diluée
- 2 boîtes de conserve (284 grammes) de crème de champignons, non-diluée
- 1 (227 grammes) contenant de la crème sure
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage cheddar fort râpé, divisé
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage cheddar fort râpé, divisé
Préparation
-
Retirer du four et saupoudrer d'environ Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar vieux râpé, puis remettre au four à découvert pendant 8 à 10 minutes.
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Beurrer un plat allant au four de 33 x centimètre.
-
Faire chauffer l'huile avec du beurre dans une poêle.
-
Assaisonner les côtelettes avec du sel assaisonné et du poivre noir, ajouter à la poêle et dorer légèrement des deux côtés; retirer dans une assiette et mettre de côté.
-
Dans la même poêle (ajouter plus de beurre et/ou d’huile si nécessaire), ajouter des morceaux d’oignon, d’ail, de céleri et de champignons; faire sauter environ 3 minutes; retirer du feu.
-
Disposer les tranches de pomme de terre dans le plat allant au four beurré, puis garnir du mélange oignon/céleri.
-
Dans un bol, mélanger la soupe aux champignons avec la crème sure, le lait et le parmesan, 1/4 litre de fromage cheddar râpé, 1 cuillère à thé de sel assaisonné et de poivre noir, au goût.
-
Verser le mélange de soupe sur les pommes de terre et les oignons.
-
Disposez les côtelettes dorées sur le dessus.
-
Couvrir de papier d'aluminium et cuire environ 1,75 à 2 heures ou jusqu'à ce que les côtelettes et les pommes de terre soient tendres.
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Remove from oven and sprinkle with about A bowl with a capacity of 1/4 liter containing ( or more or less ) grated old cheddar cheese, then return to oven uncovered for another 8-10 minutes.
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Laisser reposer environ 10 minutes avant de servir.
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