Côtelettes de porc en croûte de graham

Name: Côtelettes de porc en croûte de graham
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 côtelettes de porc épaisses; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des miettes de biscuits Graham; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1/2 cuillère à café de romarin séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 oeuf battu

Côtelettes de longe de porc au four enrobées d'un enrobage sucré et salé de biscuits Graham. Servir avec un chutney chaud aux pommes et au craisin et une purée de patates douces.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un four à 190 degrés (190 C).
Rincer les côtelettes de porc et assécher. Combinez les miettes de biscuits Graham, la cannelle, la poudre de cari, le romarin, le sel et le poivre dans un grand sac en plastique refermable. Trempez les côtelettes de porc dans l'œuf et placez-les dans un sac en plastique. secouer pour enduire.
Placez les côtelettes dans un plat préparé allant au four de 23 x 33 cm. Faites cuire au four jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre, environ 40 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température de 60 ° C.