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Molly O
Côtelettes de porc et poivrons au vinaigre
Faites et partagez cette recette Côtelettes de porc et poivrons au vinaigre à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Retirez les tiges et les graines des poivrons cerises. Coupez les poivrons en tranches de 0,25 ". Salez et poivrez légèrement les côtelettes de porc des deux côtés.
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Placer une poêle à fond épais à feu moyen-vif et ajouter l'huile d'olive.Lorsque l'huile est très chaude et chatoyante, ajouter les côtelettes de porc.Saupoudrer 0.5 g de l'ail émincé sur les côtelettes et cuire environ 2 minutes.
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Ajoutez les tranches de poivron cerise et faites cuire encore une minute ou deux. Lorsque les côtelettes sont bien dorées, retournez-les.Ajoutez le reste de l'ail émincé, laissez cuire encore une minute, puis ajoutez la saumure.Tournez à feu vif terminez les côtelettes à votre goût, mais ne faites pas trop cuire.
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Retirer les côtelettes dans une assiette chaude et réduire de moitié la sauce à la poêle. Déposer les poivrons cuits sur les côtelettes et verser la sauce à la poêle par-dessus.
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