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Côtelettes de porc glacées à l'érable et à la moutarde
 
 
4 PortionsPTM22 min

Côtelettes de porc glacées à l'érable et à la moutarde


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Préparation

  1. Mélangez la cassonade, le poivre, le sel, la poudre d'oignon et le paprika dans un bol.Couvrez les côtelettes de porc de ce mélange des deux côtés.Couvrez et placez au réfrigérateur pendant 6 heures ou jusqu'au lendemain.
  2. Placez les côtelettes de porc sur une casserole fendue en deux morceaux.
  3. Mélanger le sirop d'érable et la moutarde.
  4. Grillez les côtelettes pendant 5 minutes, puis retournez-les et faites-les griller encore 5 minutes.
  5. Badigeonner les dessus avec le glaçage à la moutarde et cuire 1 minute.
  6. Retourner les côtelettes, brosser à nouveau et griller une minute de plus, ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit cuit.
  7. Enlever les côtelettes de porc des assiettes de service et recouvrir de glaçage supplémentaire, si désiré.



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