Côtelettes de porc glacées à l'érable et à la moutarde

Name: Côtelettes de porc glacées à l'érable et à la moutarde
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la cassonade, légèrement tassée; 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 1 teaspoon onion powder; 1 cuillère à café de paprika; 4 côtelettes de porc désossées (170 grammes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable pur; 2 cuillères à soupe de moutarde brune épicée

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Ingrédients

Préparation

Mélangez la cassonade, le poivre, le sel, la poudre d'oignon et le paprika dans un bol.Couvrez les côtelettes de porc de ce mélange des deux côtés.Couvrez et placez au réfrigérateur pendant 6 heures ou jusqu'au lendemain.
Placez les côtelettes de porc sur une casserole fendue en deux morceaux.
Mélanger le sirop d'érable et la moutarde.
Grillez les côtelettes pendant 5 minutes, puis retournez-les et faites-les griller encore 5 minutes.
Badigeonner les dessus avec le glaçage à la moutarde et cuire 1 minute.
Retourner les côtelettes, brosser à nouveau et griller une minute de plus, ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit cuit.
Enlever les côtelettes de porc des assiettes de service et recouvrir de glaçage supplémentaire, si désiré.