Côtelettes de porc glacées à l'orange chipotle

Name: Côtelettes de porc glacées à l'orange chipotle
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable; Jus concentré d'orange décongelé de 130 litres; 3 cuillères à soupe de piment chipotle haché dans une sauce adobo; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 8 côtelettes de longe de porc avec os (227 grammes chacune et 2 cm d'épaisseur)

Le concentré de jus d’orange et le sirop d’érable ajoutent un goût sucré aux saveurs de smokin. Avec une méthode aussi simple que «fouetter et griller», vous ne voudriez plus faire de petits extras. — Billy Hensley, Temperance, Michigan

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les cinq premiers ingrédients.Placez une tasse d’une contenance de 80 ml pour le service.
Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; à l'aide d'une pince à long manche, enduisez légèrement la grille du gril.Faites côtelettes de porc à couvert, à couvert, à feu moyen ou faites griller à 4-5 ° C de la chaleur pendant 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 ° mélange d’orange. Laisser reposer les côtelettes 5 minutes avant de servir avec la sauce réservée.