Côtelettes de porc parmesan à la sauce tomate

Name: côtelettes de porc parmesan à la sauce tomate
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la sauce tomate (recette ci-dessus); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'ail finement haché; 1 cuillère à café de romarin; 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge; sel et poivre; 6 tranches de longe de porc désossées (113 grammes); 1 oeuf; 2 cuillères à soupe d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la chapelure fraîche; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la sauce tomate (recette ci-dessus); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan fraîchement râpé; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan fraîchement râpé

Le goût frais de la sauce les rend si délicieuses. Je pense que c'est l'un de mes meilleurs dîners. Il y a assez de sauce pour un côté de pâtes.

Ingrédients

Préparation

Tremper les escalopes dans le mélange d'oeufs, puis dans la chapelure (tapoter les miettes avec un couteau plat pour les aider à coller).
Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter l'ail.
Cuire brièvement (ne pas dorer).
Ajouter les tomates et porter à ébullition.
Ajouter le romarin, les flocons de piment, le sel et le poivre.
Laisser mijoter pendant 10 minutes.
POUR CUTLETS ------------.
Saupoudrer les escalopes de sel et de poivre.
Bien mélanger l'oeuf et l'eau.
Mettre la chapelure dans un plat peu profond.
Dip cutlets in egg mixture--then in breadcrumbs ( pat the crumbs with a flat knife to help them stick ).
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive de 25 cm.
Cuire les côtelettes sur méd.
Salut, chauffez environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Préchauffez le four à 400 degrés.
Déposer les côtelettes dans un plat allant au four.
Placez les tranches de mozzarella sur le dessus.
Saupoudrer de parmesean.
Verser la sauce autour des côtelettes.
Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu (environ 8 minutes).