Côtelettes de porc pomme caramel

Name: côtelettes de porc pomme caramel
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 tranches de bacon hachées; 4 côtelettes de longe de porc désossées (170 grammes chacune); 3 petites pommes à tarte, pelées et émincées; 1 medium onion, chopped; 4 cuillères à café de sucre brun; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de poivre; Bouillon de poulet de 130 litres; 2 paquets (170 grammes chacun) de jeunes épinards frais; 3 cuillères à soupe de noix hachées, grillées

Bacon, noix, côtelettes de porc et un délicieux mélange de pommes et d'oignons caramélisés. Comment résister à ce plaisir pour la famille? Mieux encore, il cuit dans une seule poêle, le nettoyage est donc facile! Goût de la cuisine d'essai à domicile

Ingrédients

Préparation

Faire cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Retirer sur du papier absorbant; égouttez-les en réservant 3 cuillères à café de jus de cuisson.Dans la même poêle, faites cuire les côtelettes de porc dans 2 cuillères à thé de jus de cuisson réservés à feu moyen pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.Enlevez et laissez au chaud.
Faire sauter les pommes et l'oignon dans 1 cuillère à thé de jus de cuisson réservés dans la même poêle jusqu'à ce que les pommes soient tendres et tendres.Amener dans la cassonade, le beurre, le sel, la cannelle et le poivre.Ajouter le bouillon; porter à ébullition.Ajouter les côtelettes de porc.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 °.
Retirer les côtelettes du plat de service; laisser reposer pendant 5 minutes.Ajouter les épinards dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés.Servir avec des côtelettes.Saupoudrer de bacon et de noix.