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Dawn Suzie HomeMaker Hardy
Côtelettes de porc sautées
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Ingrédients
Préparation
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Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du poivre. Chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Cuire les côtelettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 5 minutes. Retourner les côtelettes et cuire de l'autre côté pendant 5 à 6 minutes. Retirer du plat chaud.
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Versez la majeure partie de la graisse de la poêle.Ajoutez les oignons et faites cuire 3 minutes.Ajoutez 6 cuillères à soupe de vin et le vinaigre.Agitez à l'aide d'un fouet en grattant pour dissoudre le peu de brun collé à la poêle.Ajouter le bouillon de poulet et la sauce tomate, Cuire 5 minutes.Combiner la fécule de maïs avec 1 c. à thé de vin.Mesasser dans la sauce.Ajouter la moutarde, les jus qui se sont accumulés autour des côtelettes de porc, le sel et une quantité généreuse de poivre.Chauffer la sauce, mais ne pas faire bouillir.
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Servir.
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