Côtes hawaïennes

Name: côtes hawaïennes
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1,8 kg de côtes levées, coupées en morceaux; 190 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 1 (227 grammes) d'ananas écrasé (ne pas égoutter); 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vinaigre; 3 cuillères à soupe de sauce soja; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce chili; 1 cuillère à soupe de moutarde jaune

Ingrédients

Préparation

Couvrir les côtes et cuire au four 45 minutes de plus ou jusqu'à tendreté.
Disposer les côtes, côté viande vers le bas, dans un plat tapissé de papier d'aluminium.
Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 45 minutes.
Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs.
Incorporer le vinaigre, la sauce chili, l'eau, l'ananas non égoutté, l'oignon, la sauce soja et la moutarde.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à consistance épaisse et bouillonnante; cuire et remuer 2 minutes de plus.
Retirer la casserole du four et égoutter les côtes.
Retournez les côtes avec le côté charnu.
Déposer 2 c de sauce sur les côtes.
Réservez le reste de la sauce dans la casserole.
Cover the ribs and bake 45 minutes longer or until tender.
Retirez les côtes d'un plateau.
Chauffer la sauce dans la casserole et servir avec les côtelettes.