Coupes aux pommes caramélisées

Solution rapide: La sauce caramel-pomme peut être préparée à l'avance et réchauffée au micro-ondes au moment de servir.

Couper en fines tranches; couper chaque tranche en deux dans le sens de la largeur.

Dans une poêle moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen.

Ajouter des pommes; cuire 2 minutes en remuant fréquemment.

Ajouter la cassonade, les canneberges, la cannelle et le jus de pomme; cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la sauce ait la consistance désirée, en remuant de temps en temps.

Pour servir, verser le yogourt glacé dans des plats à dessert individuels.

Déposer le mélange de pommes sur le yaourt glacé.

1 portion Calories 300 (calories provenant de la graisse 60); Total Fat 7g (graisse saturée 4g); Cholestérol 20 mg; Sodium 105 mg; Glucides totaux 57g (fibre alimentaire 2g); Sucres 51g; Protéine 4g.

% Valeur quotidienne: vitamine A 6%; Vitamine C 6%; Calcium 20%; Fer 4%.

Échanges: 1 amidon, 1 graisse, 3 autres glucides.

Quick Fix: The caramel-apple sauce can be made ahead and reheated in the microwave at serving time.