Courge frite du pays

Cette recette était celle de ma grand-mère et elle a en fait remporté un ruban bleu à la Foire d'État du Tennessee! Assurez-vous d'utiliser de la courge fraîche, j'utilise de la courge musquée, mais une autre courge serait également bien.

Combinez l'oeuf et le lait dans un petit bol, mélangez bien.
Dans un second bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sel, le poivre et le sel d'ail.Après avoir trempé les tranches de courge dans le mélange aux œufs, puis les faire sécher dans le mélange sec.
Chauffer 1,25 centimètre d'huile dans une poêle profonde à feu moyen. Frire les courges jusqu'à ce qu'elles soient dorées.