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Magdalinka
Courge musquée au citron et à l'érable
"Ma mère a découvert cette recette santé qui est devenue un favori de la famille. Nous apprécions sa couleur vive, sa texture lisse et sa combinaison savoureuse de citron acidulé et d'érable doux", déclare Barbara Ballast, de Grand Rapids, dans le Michigan. Barbara rêve d'avoir son propre service de traiteur un jour.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350. Couper la courge en deux sur la longueur; jeter les graines. Placez la courge dans un 13x9-in non graissé. plat allant au four, côté coupé vers le bas. Ajoutez de l'eau.
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Cuire au four, à couvert, jusqu'à ce que la courge soit tendre, 50 à 60 minutes. Cool légèrement. Retirer la pulpe et la placer dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients. battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
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