Courges et poivrons frits

Name: courges et poivrons frits
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la courge d'été jaune tranchée; A cup with a capacity of 130 ml containing sliced onion; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 60 litres d'eau; 1-1/2 cuillère à café d'ail émincé; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

Anna Stodolak envoie son rapide plat d'accompagnement végétarien qui saura ravir tous les dîners.Anna utilise des courges jaunes fraîches et des poivrons de son jardin de Volant, en Pennsylvanie.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire sauter la courge, l'oignon et les poivrons dans l'huile pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.Ajouter le reste des ingrédients.Réduire le feu à moyen
Cuire à découvert pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps. Servir avec une cuillère à égoutter.