Courgettes italiennes farcies épicées ragu

Name: courgettes italiennes farcies épicées ragu
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la sauce pour pâtes Ragú® (sauce italienne épicée); 1 grosse courge spaghetti; Saucisse italienne de 400 grammes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes moyennes, hachées environ Un bol d'un capacité de 3/4 litre contenant; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing large yellow onion, diced-about A bowl with a capacity of 1/2 liter containing; 4 gousses d'ail, émincées; 3 cuillères à soupe d'origan haché, 1 cuillère à café réservée (pour garnir); 4 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure panko assaisonnée à l'italienne; 113 grammes de fromage de chèvre; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre

Ingrédients

Préparation

Coupez la courge spaghetti propre et sèche en deux parties, puis nettoyez-la en enlevant toutes les graines. J'aime utiliser une grande cuillère pour cela.
Huile généreusement avec de l'huile d'olive et du sel et du poivre au goût.
Placer le côté coupé vers le bas et cuire au four 45 à 60 minutes jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment tendre pour que la fourchette soit peluchée. La durée varie en fonction de la taille de la courge.
Pendant que la courge est rôtie, travaillez à couper les légumes en dés et la saucisse brune brune.
Une fois que les saucisses sont dorées, ajoutez la moitié du beurre et l'oignon entier. Cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter l'ail, les courgettes et la sauce italienne épicée Ragu et laisser mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
Assaisonner avec de l'origan haché, du sel et du poivre au goût.
Une fois que la courge est tendre, faites glisser une fourchette d’un bord à l’autre, juste assez pour libérer la chair de la peau. Divisez le Ragu, mélange entre les deux moitiés. Saupoudrez uniformément le fromage de chèvre émietté entre les deux morceaux.
Dans un petit bol, faites fondre le reste du beurre et ajoutez-y de la chapelure.Saupoudrez uniformément sur le dessus des deux morceaux ou de la courge en prenant soin de couvrir le mélange Ragu.
Place back into oven and bake for 15 minutes or until the breadcrumbs are nicely golden brown.
Allow to cool 5 minutes. Serve and enjoy!