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MTWOMAN
Courgettes italiennes farcies épicées ragu
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant la sauce pour pâtes Ragú® (sauce italienne épicée)
- 1 grosse courge spaghetti
- Saucisse italienne de 400 grammes
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des courgettes moyennes, hachées environ Un bol d'un capacité de 3/4 litre contenant
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing large yellow onion, diced-about A bowl with a capacity of 1/2 liter containing
- 4 gousses d'ail, émincées
Préparation
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Coupez la courge spaghetti propre et sèche en deux parties, puis nettoyez-la en enlevant toutes les graines. J'aime utiliser une grande cuillère pour cela.
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Huile généreusement avec de l'huile d'olive et du sel et du poivre au goût.
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Placer le côté coupé vers le bas et cuire au four 45 à 60 minutes jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment tendre pour que la fourchette soit peluchée. La durée varie en fonction de la taille de la courge.
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Pendant que la courge est rôtie, travaillez à couper les légumes en dés et la saucisse brune brune.
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Une fois que les saucisses sont dorées, ajoutez la moitié du beurre et l'oignon entier. Cuire jusqu'à tendreté.
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Ajouter l'ail, les courgettes et la sauce italienne épicée Ragu et laisser mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
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Assaisonner avec de l'origan haché, du sel et du poivre au goût.
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Une fois que la courge est tendre, faites glisser une fourchette d’un bord à l’autre, juste assez pour libérer la chair de la peau. Divisez le Ragu, mélange entre les deux moitiés. Saupoudrez uniformément le fromage de chèvre émietté entre les deux morceaux.
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Dans un petit bol, faites fondre le reste du beurre et ajoutez-y de la chapelure.Saupoudrez uniformément sur le dessus des deux morceaux ou de la courge en prenant soin de couvrir le mélange Ragu.
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Place back into oven and bake for 15 minutes or until the breadcrumbs are nicely golden brown.
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Allow to cool 5 minutes. Serve and enjoy!
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