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Mrs.Williams
Craquelins à l'huile d'olive et au romarin
Personne ne croira que vous avez fabriqué ces délicieux craquelins parfumés au romarin avec une pincée de sel casher. Ils sont faciles à préparer et sont meilleurs que ceux achetés en magasin. - Nancy Mueller, Menomonee Falls, Wisconsin
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les farines, le sucre, le sel et le romarin.Ajouter graduellement l'huile en mélangeant à la fourchette.Ajouter le lait; mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange forme une boule.Tourner sur une surface légèrement farinée; pétrir 8-10 fois.
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Divisez la pâte en trois portions égales.Sur une plaque à pâtisserie graissée, étalez une portion en un rectangle de 9 po x 8 po, environ 1/16 po d'épaisseur.Saupoudrez avec 0,5 cuillère à thé de sel kasher. pressez doucement le sel dans la pâte.Faites trous dans la pâte avec une fourchette.Score pâte en 16 morceaux.Répétez avec le reste de la pâte.
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Cuire au four à 400 ° pendant 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Couper immédiatement le long des lignes rainurées. Refroidir complètement sur des plaques à pâtisserie. À conserver dans un récipient hermétique.
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