Salade de nouilles au porc grillé

Name: salade de nouilles au porc grillé
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de sauce de poisson ou de soja; 1/2 cuillère à café de sucre brun; 2 filets de porc (300 grammes chacun), coupés en tranches centimétriques; 1 paquet (249 grammes) de nouilles de riz minces à la vermicelle; PANSEMENT:; 60 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de sauce de poisson ou de soja; 1/2 cuillère à café de sucre brun; SALADE:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la laitue déchiquetée; 2 tomates prunes, tranchées; 1 concombre moyen, en julienne; 2 carottes moyennes, en julienne; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la coriandre fraîche hachée grossièrement; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des feuilles de menthe fraîchement emballées

La seule chose complexe à propos de cette salade facile est la saveur! Avec un porc fumé au barbecue et une variété d'herbes fraîches et de légumes, c'est un repas maison réconfortant et délicieux. - Rosalyn Nguyen, Astoria, New York

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le jalapeno, le jus de citron vert, la sauce de poisson et le sucre brun. Ajouter le porc; sceller le sac et tourner pour enduire. Réfrigérer 3 heures ou toute la nuit.
Égoutter le porc et jeter la marinade. Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; À l'aide d'une pince à long manche, frotter sur la grille pour bien enrober. Faire griller le porc, à couvert, à feu moyen pendant 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 °.
Cuire les nouilles de riz en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide; bien égoutter. Dans un petit bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Répartissez les nouilles de riz dans six bols. Disposez les légumes, le porc et les herbes sur les nouilles; arroser de vinaigrette et mélanger.