Crème de lait de poule aux dunkers aux noix et aux raisins secs

Préchauffer le four à 375 °. Dans un grand bol, battre le mélange à gâteau, l'huile et les œufs jusqu'à homogénéité. Incorporer les noix de pécan et les raisins secs.

Diviser la pâte en deux. Sur des plaques à pâtisserie, rouler chaque portion entre deux feuilles de papier parchemin en un rectangle de 12 po x 8 po.Réfrigérer 30 minutes.En attendant, dans un grand bol, battre le fromage à la crème, la crème de guimauve, l'extrait, la noix de muscade et la cannelle jusqu'à lisse; incorporer la garniture fouettée.Réfrigérez à couvert jusqu'au service.

Enlevez la feuille de papier sulfurisé supérieure de la pâte. Coupez chaque rectangle de pâte en deux dans le sens de la longueur; Couper transversalement en bandes de 1 po. Transférer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. (Réfrigérer les lanières restantes jusqu'au moment de la cuisson). Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.Froidir les moules pendant 4 minutes.Retirer au fil étagères pour refroidir.

Saupoudrer la crème de lait de poule avec de la noix de muscade; servir avec des dunkers.