Crêpes à la rhubarbe d'avoine

Dans un grand bol, mélanger la farine, l’avoine, le sucre brun, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.Mélanger le lait et le jus de citron dans un autre bol; incorporer la banane.Incorporer le mélange de bananes dans le mélange de farine; incorporer à la rhubarbe.

Chauffer une plaque de cuisson ou une grande poêle à feu moyen. Ajouter une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la pâte sur la plaque de cuisson et cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et que les bords soient secs, environ 2 minutes.Réparez et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté. , environ 2 minutes de plus.Répétez avec le reste de la pâte.