Crêpes aux cerises de zurich

Name: crêpes aux cerises de zurich
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du pain, des petits morceaux rassis; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait chaud; 3 oeufs séparés; sucre; 1 cuillère à café de cannelle; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des amandes, moulues; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des cerises noires, dénoyautées et bien drainées; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu; sucre

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Ingrédients

Préparation

Casser le pain rassi en petits morceaux, puis mesurer.
Ajouter le lait chaud.Sitir et laisser reposer 10 minutes.
Appuyez sur l'excès de lait. Battre bien jusqu'à consistance lisse. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la cannelle, les amandes en poudre et les cerises noires. Bien mélanger.
Incorporer les blancs d'œufs battus avec raideur.
Déposez la pâte à la cuillère à soupe dans le beurre fondu chaud. Crêpes brunes de chaque côté.
Saupoudrer de sucre avant de servir.