Crêpes citrouilles aux noix avec pommes frites à la cannelle

Name: crêpes citrouilles aux noix avec pommes frites à la cannelle
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 1 grosse pomme acidulée, pelée et émincée; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; CRÊPES:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de sucre; 1-1/2 cuillère à café de levure; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la citrouille en conserve; 1/2 cuillère à café de sel; 2 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant 2% de lait; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la citrouille en conserve; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées, grillées

Quand ces pancakes à la citrouille sont sur la plaque chauffante, les gens affluent vers la cuisine. Prenez une cuillère et garnissez chaque pile de pommes au beurre et à la cannelle épicées. — Kami Button, Cheektowaga, New York

Ingrédients

Préparation

Dans un poêlon, chauffer le beurre à feu moyen-vif.Ajouter la pomme; cuire et remuer pendant 3-4 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer la cassonade, le sirop d'érable et la cannelle; cuire et remuer 1 minute de plus.Retirer du feu; Garder au chaud.
Pour les crêpes, dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, les épices à tarte et le sel dans un autre bol. Fouetter les œufs, le lait, le potiron et l'huile jusqu'à homogénéité.Ajouter au mélange de farine; remuer juste jusqu'à humidification. Incorporer les noix
Graisser légèrement une plaque chauffante; chauffer à feu moyen. Verser la pâte dans une quantité insuffisante. Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant sur la plaque chauffante. Cuire jusqu'à ce que les bulles commencent à apparaître et que le fond soit doré.Tourner; cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit doré.Servez avec la garniture aux pommes.Option de congélation: Préparez les crêpes uniquement.Fermez les crêpes refroidies entre des couches de papier ciré dans un sac de plastique refermable pour le congélateur. réchauffer au four préchauffé à 375 ° C pendant 5 à 10 minutes.Pendant ce temps, préparer la garniture aux pommes comme indiqué; servir avec des crêpes.