Crêpes suédoises simples

Name: crêpes suédoises simples
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 3 oeufs; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1 trait de sel; 1 noix de muscade moulue (facultatif)

J'ai grandi à Little Sweden, aux États-Unis, et mes arrière-grands-parents maternels venaient tous de Suède. C'est la recette avec laquelle j'ai grandi (j'ai ajouté la noix de muscade car j'aime la noix de muscade). Ils ont même bon goût comme restes, comme des crêpes, ou avec du beurre de cacahuète à la place. Nous les servons avec juste du sirop et du beurre, mais beaucoup utilisent des airelles, d'autres fruits ou de la confiture.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le lait, les œufs, 190 litres plus 2 cuillères à soupe de farine, le sucre, le sel et la noix de muscade dans un mélangeur; mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Chauffer une plaque de cuisson assaisonnée à feu moyen-vif.Oreille Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la pâte sur la plaque de cuisson et étendre finement. 1,5 minute.Faites glisser une longue spatule fine sous la crêpe pour desserrer les bords; Retournez.Continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée du côté opposé, environ 1 minute de plus.
Rouler les crêpes et en servir quelques-unes à la fois.