Crevettes sucrées épicées avec salsa à l'ananas

Name: crevettes sucrées épicées avec salsa à l'ananas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz basmati non cuit; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des haricots noirs en conserve, rincés et égouttés; 2 cuillères à café d'huile de canola; A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped onion; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des ananas frais coupés en cubes; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; 1 cuillère à soupe de sauce chili asiatique Sriracha; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des ananas frais coupés en cubes; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la coriandre fraîche hachée; 1 small red onion, finely chopped; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 600 grammes de crevettes pelées et déveinées (1424,2 par kilogramme)

Je voulais trouver un moyen d’utiliser la salsa à l’ananas dans une recette.Je suis venu avec ce plat super simple, délicieux et rapide! —Erin Schillo, Northfield, Ohio

Ingrédients

Préparation

Faites cuire le riz selon les indications du paquet. Incorporer les haricots; couvrir et garder au chaud.
Pendant que le riz cuit, chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une grande poêle.Fermer l'oignon jusqu'à tendreté, 3-4 minutes. Incorporer le jus d'ananas, la cassonade et la sauce chili; porter à ébullition. Cuire à découvert, à feu vif jusqu'à ce que la tasse soit réduite à Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant 10-12 minutes.
Pour la salsa, mélanger l'ananas avec le poivron rouge, la coriandre, l'oignon rouge, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
Une fois la sauce réduite, incorporer les crevettes et ramener à ébullition. Baisser la température; Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, 2-3 minutes. Servir avec le mélange de riz et la salsa.