Croquettes de jambon et fromage

Name: croquettes de jambon et fromage
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Crisco Pure Vegetable Oil, pour la friture; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing finely chopped onion; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage BEST de Pillsbury; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage Manchego ou Fontina finement déchiqueté; 100 grammes de jambon serrano ou prosciutto jamon haché finement; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 3 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du panko non assaisonné ou de la chapelure sèche; Crisco Pure Vegetable Oil, pour la friture; Confiture d'orange douce de Smucker

Fourni par Crisco

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen.Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Incorporer la farine; cuire 1 minute. Incorporer le lait.Cuire jusqu'à épaississement de la sauce, environ 3 minutes, en remuant constamment. Incorporer le fromage, le jamon serrano, la sauce au piment fort, le sel et le poivre.Etendre le mélange dans une assiette à dîner.
Battez légèrement les œufs dans un bol moyen.Placez la chapelure dans un autre bol moyen.Faites remuer le mélange de jambon en boules ou en cylindres de centimètre.Prenez chaque croquette dans la chapelure pour en enrober.Roulez l'œuf battu, puis revenez à la chapelure enduit de tous les côtés.Chill 1 heure.
Chauffer une huile centimétrique à 350 ° F dans une casserole moyennement épaisse à feu moyen-vif. Cuire les croquettes dans l'huile, environ 3 minutes à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes.Servir chaud avec de la marmelade