Crostini de patates douces

Name: crostini de patates douces
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de cassonade; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 24 tranches de pain français baguette (2/3 centimètre d'épaisseur); 2 cuillères à soupe de beurre fondu; GARNITURE:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la purée de patates douces; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de pécan hachées; 3 cuillères à soupe de cassonade; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des guimauves miniatures, coupées en deux

Pour la fête, je transforme cet accompagnement à la patate douce en apéritif en le servant sur des tranches de baguette française.— Steve Westphal, Wind Lake, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 375 ° .Mélangez le sucre et la cannelle.Ajoutez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie non graissée.Painissez-les de beurre; saupoudrer du mélange de sucre.Cuire au four jusqu'à ce que légèrement bruni, 5-7 minutes.Retirer du four; préchauffer le gril.
Mélanger les patates douces, les pacanes, le sucre brun et le beurre; étendre sur les toasts.Recouvrir avec les guimauves, en appuyant légèrement.Broûler à 3-4 po.de chaleur jusqu'à ce que les guimauves soient légèrement grillées, 1-2 minutes.