Crumble aux pommes aux cinq épices

Name: crumble aux pommes aux cinq épices
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg de pomme, pelée et évidée; 1 poignée de raisins secs; 2 cuillères à café de poudre de cinq épices; 100 ml d'eau; 1/2 cuillère à café de zeste d'orange ou 1/2 cuillère à café d'extrait d'orange; 50 g d'amandes tranchées; 2,5 cm de sel de mer; 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1 -1 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable; 50 g de beurre non salé, ramolli; 50 g d'amandes tranchées; 300 g de crème fraîche; 1 -2 cuillère à soupe de miel brut; 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé

Faites et partagez cette recette de crumble aux pommes et aux cinq épices à partir de.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 180 ºC/Gas Gas 6.Graissez légèrement un plat allant au four.
Couper grossièrement les pommes en gros morceaux et les placer dans une grande casserole.
Ajoutez les raisins secs, les 5 épices et environ 100 ml d'eau.
Couvrir avec un couvercle et laisser cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients du crumble dans un grand bol et bien mélanger.
Ajouter le zeste d'orange ou l'extrait d'orange aux pommes cuites et bien mélanger.
Versez le mélange de pommes dans le plat préparé. Recouvrez du mélange de crumble et étalez-le à fond.
Cuire au four environ 25 minutes, jusqu'à coloration dorée.
Pour préparer la crème au gingembre, combinez simplement tous les ingrédients dans un petit bol.
Servir le crumble chaud avec une cuillerée de crème au gingembre sur le côté.