Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
JOANG2
Cuisses de poulet à la sauce aux champignons et aux poireaux
Les poireaux et le vin blanc ajoutent une touche de gourmandise à ce plat de cuisses de poulet niché dans une sauce crémeuse aux champignons, en soirée.Servez sur un mélange de boulgour et de quinoa.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter le poulet; cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et qu'ils ne soient plus roses au centre, 4 à 5 minutes de chaque côté.Transférer dans une assiette, couvrir et garder au chaud.
-
Ajouter les champignons et les poireaux dans la poêle.Cuire à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité se soit évaporée et que les champignons commencent à brunir, 4 à 6 minutes.Ajouter le vin; cuire environ 1 minute. Mélanger le bouillon et la fécule de maïs dans un petit bol; ajouter à la poêle et cuire jusqu'à épaississement, 2 à 3 minutes. Incorporer la crème sure et la moutarde; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé, environ 1 minute.Saucher la sauce avec du sel et du poivre.
-
Insérez les cuisses de poulet dans la sauce. Faites cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 70 ° C (74 ° C), soit 8 à 10 minutes de plus.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
35 minViande et volaillepoitrines de poulet pilées, sel poivre, beurre, vinaigrette de ranch, moutarde, du vin, Pâtes, persil,poulet ranch dijon
-
0 minViande et volaillepétrole, poitrine de poulet dans, choux, onion, Romarin, bouillon, Sel poivre,poulet au four et choux de Bruxelles
-
90 minViande et volaillebeurre, onion, onion, carotte, céleri nervure, Ail, ketchup divisé, sauce Worcestershire, sel, poivre, du boeuf, saucisse de porc, pain, persil, oeufs légèrement,pain de viande épicé classique
-
45 minViande et volaillepoitrines de poulet, vinaigrette, eau, pétrole,savoureux poulet au four
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré