Cuisson légère de pommes de terre

Il s’agit d’un plat de pommes de terre Boulangere.Il s’agit de pommes de terre tranchées finement cuites à l’ail et au bouillon.Pour un régime sans gluten, assurez-vous que le bouillon utilisé est sans gluten - j’utilise la marque Massell (il est également sans lactose et convient aux végétaliens). Une variante du plat consiste à saupoudrer de fromage léger râpé et à cuire au barbecue ou à cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Vous pouvez aussi utiliser du kumara en tranches ou un mélange de pommes de terre et de kumara

Préchauffez le four à une température moyennement chaude à 200 ° C et graissez soigneusement un plat à gratin d'un litre ou un plat allant au four de taille similaire.
Épluchez et émincez les pommes de terre.Ensemblez les pommes de terre à la base du plat et répartissez-les uniformément.Ajoutez un peu d'ail écrasé, salez et poivrez tout en les superposant.
Versez sur le bouillon et faites cuire à découvert pendant une heure ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre et le dessus croustillante et brune.
Variante - saupoudrer de fromage râpé et griller ou remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Pour l'option végétarienne, omettez le bouillon de poulet.

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