Cuit au four alaska-ettes

Name: cuit au four alaska-ettes
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 1 oeuf, invaincu; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème légère; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la glace; 9 guimauves, coupées en deux en travers

Un petit morceau sucré du chapitre de la vallée du Mississippi du United States Regional Cookbook, Institut des arts culinaires de Chicago, 1947.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés et graisser le moule à muffins.
Tamiser les ingrédients secs ensemble.
Battez l'oeuf et la crème ensemble. ajoutez la vanille.
Verser dans les ingrédients secs en battant bien.
Cuire jusqu'à ce que le test des gâteaux soit terminé (environ 20 minutes) et déposer sur une grille de refroidissement.
Lorsque les cupcakes sont froids, évider le centre et garnir de crème glacée; niveler avec le dos de la cuillère et couvrir complètement le dessus avec des moitiés de guimauves.
Préchauffer le gril.
Placer le gâteau sous le gril chaud pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les guimauves soient gonflées et brunes.
Servir à la fois.

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