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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Cuit au four alaska-ettes
 
 
8-10 PortionsPTM45 min

Cuit au four alaska-ettes


Un petit morceau sucré du chapitre de la vallée du Mississippi du United States Regional Cookbook, Institut des arts culinaires de Chicago, 1947.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 degrés et graisser le moule à muffins.
  2. Tamiser les ingrédients secs ensemble.
  3. Battez l'oeuf et la crème ensemble. ajoutez la vanille.
  4. Verser dans les ingrédients secs en battant bien.
  5. Cuire jusqu'à ce que le test des gâteaux soit terminé (environ 20 minutes) et déposer sur une grille de refroidissement.
  6. Lorsque les cupcakes sont froids, évider le centre et garnir de crème glacée; niveler avec le dos de la cuillère et couvrir complètement le dessus avec des moitiés de guimauves.
  7. Préchauffer le gril.
  8. Placer le gâteau sous le gril chaud pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les guimauves soient gonflées et brunes.
  9. Servir à la fois.

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