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Nikki
Cuit au four alaska-ettes
Un petit morceau sucré du chapitre de la vallée du Mississippi du United States Regional Cookbook, Institut des arts culinaires de Chicago, 1947.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 190 degrés et graisser le moule à muffins.
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Tamiser les ingrédients secs ensemble.
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Battez l'oeuf et la crème ensemble. ajoutez la vanille.
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Verser dans les ingrédients secs en battant bien.
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Cuire jusqu'à ce que le test des gâteaux soit terminé (environ 20 minutes) et déposer sur une grille de refroidissement.
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Lorsque les cupcakes sont froids, évider le centre et garnir de crème glacée; niveler avec le dos de la cuillère et couvrir complètement le dessus avec des moitiés de guimauves.
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Préchauffer le gril.
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Placer le gâteau sous le gril chaud pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que les guimauves soient gonflées et brunes.
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Servir à la fois.
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