Cupcakes tarte aux pommes caramel

Name: cupcakes tarte aux pommes caramel
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 gros œufs; 3 cuillères à café d'extrait de vanille; 2 1/2 cuillères à café de levure chimique; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 3 cuillères à soupe de sucre; 3 pommes, pelées, évidées et coupées en dés; 2,5 cm de sel; garniture au caramel, au goût; crème fouettée, pour garnir

Faites et partagez cette recette de petits gâteaux à la tarte aux pommes et au caramel.

Ingrédients

Préparation

Préparez la pâte à cupcake.Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre en crème.Ajoutez les œufs un à la fois.Incorporez la vanille et la levure chimique.
Ajoutez la farine et le lait par lots, en commençant par la farine et en finissant par la farine. Remuez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et soyeuse.
Remplissez les moules à muffins tapissés de papier avec la pâte à 0,75.
Cuire au four pendant 18 à 20 minutes. Laisser refroidir complètement avant de décorer.
Pendant que les cupcakes refroidissent, faire la garniture pour la tarte aux pommes.Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu mi-vif. Incorporer la cannelle, la noix de muscade et le sucre.Cuire jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner, environ 1 minute.
Réduire le feu à feu moyen. Incorporer les pommes et le sel.Cuire et remuer de temps en temps jusqu'à ce que les pommes soient tendres, environ 10 minutes.Enlever du feu et laisser refroidir.
Assemblez les cupcakes.A l'aide d'un couteau d'office, découpez le milieu de chaque cupcake à l'aide de la méthode de conage.
Verser le mélange de pommes dans chaque petit gâteau et y verser le caramel.
Garnir de crème fouettée et décorer.
Enjoy!