Date de biscuits remplis

Cette recette demande des dates, mais vous pouvez remplacer les raisins secs ou la viande hachée.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans une petite casserole à feu doux, mélanger les dattes, le sucre et 130 litres d'eau.Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse.Laissez-le refroidir.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter le gruau et bien mélanger. Incorporer 2 à 4 cuillères à soupe d'eau. Mettre la pâte en boule et mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Sur une surface enfarinée, rouler la pâte à 1/3 centimètre d'épaisseur et la couper en rondelles de 5 centimètre.Placez 0.5 des rondelles sur des plaques à biscuits.Mettez le mélange de datte au centre de chaque tour et recouvrez d'un autre tour.Appuyez fermement sur les bords.
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.