Mme. champs de biscuits au sucre

Tout comme les biscuits au sucre de Mme Field.

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sel au fouet.Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre au batteur électrique à vitesse moyenne.Ajouter l'œuf et la vanille et battre jusqu'à consistance homogène.Écraser les parois du bol, puis ajoutez le mélange de farine.Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit mélangé.Ne pas trop mélanger.
Rassemblez la pâte en une boule.Faites-la dans un disque et enveloppez-la dans une pellicule de plastique ou un sac en plastique.Laissez réfrigérer une heure jusqu'à consistance ferme.
Sur une surface farinée, étalez la pâte sur une épaisseur de 2/3 centimètre.Avec un emporte-pièce, découpez la pâte selon les formes désirées et placez-la sur des plaques à biscuits non graissées.Décorez avec des sucres colorés ou des saupoudres.Cuire au four pendant 13-15 brunissez immédiatement les biscuits avec une spatule sur une surface froide et plane.