Découpes de pain d'épice croustillant

Name: découpes de pain d'épice croustillant
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse; 1 œuf large; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1-1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue

Mes petits-fils ont commencé à cuisiner en aidant leur grand-père à mélanger la pâte à gaufres et à crêpes. Ils ont également aimé faire ces biscuits bien épicés, amusants à décorer avec des raisins secs et des bonbons. — Shelia Hanauer, Reidsville, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le shortening et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bassez de la mélasse et de l'œuf.Combinez les ingrédients secs. ajouter au mélange en crème et bien mélanger (la pâte sera molle). Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.
Sur une surface légèrement enfarinée, étendre à 0,125 po d'épaisseur. Couper avec des emporte-pièce farinés de 2,5 po et les déposer sur des plaques à pâtisserie graissées.
Cuire au four à 350 ° pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.Retirer sur les grilles pour les laisser refroidir.