Délicieux steak de salisbury en sauce aux champignons

Name: délicieux steak de salisbury en sauce aux champignons
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; 1 oeuf; 3 cuillères à soupe de chapelure de biscuit rond beurre écrasé; 2 tablespoons finely chopped onion; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille; 2 boîtes de conserve (113 grammes) de champignons tranchés avec du jus; 3 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; Bouillon de boeuf 3 cubes

Ce plat simple et copieux vous rappellera les dîners du dimanche chez la grand-mère. C’est le plat préféré de mon mari. La recette est riche en sauce, alors servez-la avec de la purée de pommes de terre ou des nouilles au beurre.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger ensemble le bœuf haché, l'œuf, les miettes de craquelins, l'oignon, le sel, le poivre et l'assaisonnement à la volaille à l'aide de vos mains.Faites-en 15 galettes d'environ 2,5 centimètres d'épaisseur.
Faire frire les galettes dans une grande poêle à feu mi-vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vider la graisse et la déposer dans un plat; Garder au chaud.
Faire fondre le beurre dans la même poêle et ajouter les champignons.Cuire et remuer pendant environ 2 minutes.Saupoudrer la farine et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Échauffer le bouillon de lait et de bœuf.Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à consistance lisse épaissir.Remettez les galettes dans la sauce et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

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Nutrition

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