Des pikelets (pancakes écossais)

Name: des pikelets (pancakes écossais)
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine auto-levante; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 oeuf légèrement battu; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 1 cuillère à soupe de beurre

Ingrédients

Préparation

Tamiser ensemble la farine, le sucre et le bicarbonate de soude dans un grand bol.Ajouter lentement l'oeuf et le lait en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Placer une poêle à feu moyen. Enduire légèrement la surface de la poêle de beurre.Verser 30 litres de pâte dans la poêle.Cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface de la pâte; Retournez et continuez de cuire jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni, 1 à 2 minutes de chaque côté. Ajoutez du beurre dans la poêle entre chaque cuisson.