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RIBBIT99
Des pikelets (pancakes écossais)
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Ingrédients
Préparation
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Tamiser ensemble la farine, le sucre et le bicarbonate de soude dans un grand bol.Ajouter lentement l'oeuf et le lait en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
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Placer une poêle à feu moyen. Enduire légèrement la surface de la poêle de beurre.Verser 30 litres de pâte dans la poêle.Cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface de la pâte; Retournez et continuez de cuire jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni, 1 à 2 minutes de chaque côté. Ajoutez du beurre dans la poêle entre chaque cuisson.
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