Feuille de brunch totchos

Name: feuille de brunch totchos
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (907 grammes) paquet de nuggets de pomme de terre congelés (tels que Tater Tots®); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant un mélange de fromage mexicain râpé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la sauce à la saucisse, réchauffé; 1 avocat, haché; 1 saucisse d'andouille, tranchée; A cup with a capacity of 130 ml containing sliced green onions; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des piments jalapeno marinés hachés; aérosol de cuisson; 6 oeufs

Les tout-petits croustillants remplacent les pommes de terre rissolées dans ce repas délicieux et facile à préparer. Des saucisses et des jalapenos cajun libèrent de la chaleur; évitez ceux-ci si vous n'aimez pas les mets épicés.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 ° C (220 ° C). Disposez les nuggets de pomme de terre en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé, en remuant souvent, jusqu'à ce que ce soit brun doré et croustillant, environ 35 minutes.Retirer du four; saupoudrer de fromage mexicain sur le dessus. Continuez la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 10 minutes de plus.
Arroser de saucisse sur les croquettes de pomme de terre et le fromage. Saupoudrer d'avocat, d'andouille, d'oignons verts et de piments jalapeno.
Graisser une grande poêle avec un aérosol de cuisson.Crack dans 3 oeufs; cuire jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient fermes et commencent à brunir sur le fond, environ 5 minutes.Transférer dans une grande assiette à l'aide d'une spatule large.Répéter avec le reste des œufs.Éranger les œufs sur le dessus des nuggets de pomme de terre.