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Joellen
Dinde frottée dinde aux épices fumées avec bette à carde sautée
J'aime la dinde sous quelque forme que ce soit. Je ressens la même chose à propos de la bette à carde ou de tout autre légume-feuille, alors j'ai décidé de combiner les deux dans ce délicieux repas santé. avec de l'huile et des pommes de terre nouvelles, puis rôtissez-les au four avec la dinde. — Susan Bickta, Kutztown, Pennsylvanie
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375 °. Mélanger les six premiers ingrédients; frotter sur les filets. Réfrigérer à couvert 30 minutes.
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Dans une grande poêle allant au four, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif, faire dorer les filets tendres de tous les côtés. Transférer la poêle au four; rôtir la dinde jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 165 °, 20-25 minutes.Retirer de la casserole; couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.
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Dans le même poêlon, chauffer le beurre à feu moyen-vif; sauter les blettes 5 minutes. Incorporer le bouillon et le poivre.Réduire le feu à moyen; cuire à couvert environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.Servez avec la dinde.Si vous le souhaitez, saupoudrez de dinde avec du persil.
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