Double délices

Pour la pâte au chocolat, battre le beurre et le sucre dans un grand bol. Battre les œufs et la vanille.Combiner la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter graduellement au mélange en crème et bien mélanger. Incorporer les pacanes et le chocolat blanc.

Pour la pâte à la vanille, crémer le beurre et le sucre dans un autre grand bol.Beat aux oeufs et à la vanille.Combine la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter graduellement au mélange en crème et bien mélanger.Incorporer les noix de pécan et le chocolat allemand.Couvrir et réfrigérer les deux pâtes pendant 2 heures.

Divisez les deux pâtes en deux. Formez chaque portion en un rouleau de 12 po. envelopper dans du plastique. Réfrigérer pendant 3 heures ou jusqu'à consistance ferme.

Déballez et coupez chaque rouleau en deux dans le sens de la longueur.Placez un demi-chocolat et une moitié de vanille, en appuyant pour former un rondin. envelopper dans du plastique.Réfrigérez pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte reste ferme après la coupe

À l'aide d'un couteau dentelé, couper en tranches de 0,25 pouce.Placez-les sur des plaques à pâtisserie graissées. Cuire au four à 350 ° C pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien pris. Laisser refroidir à la grille.