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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Empreintes chocolat-menthe
 
 
48 PortionsPTM39 min

Empreintes chocolat-menthe


Ceux-ci vont certainement être sur mon plateau de biscuits de Noël cette année! Cette recette provient d'un magazine de pâtisserie de marque.

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Préparation

  1. Chauffer le four à 375. Dans un grand bol, battre le sucre, 1/4 litre de beurre et la vanille au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer le jaune d'oeuf jusqu'à consistance lisse.
  2. Formez la pâte à l'aide de petites cuillères à café arrondies en boules de 2,5 cm. Sur une plaque à biscuits non graissée, placez les boules à 2,5 cm l'une de l'autre.
  3. Cuire au four de 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit cuit.Enlevez immédiatement la tôle à biscuits de la grille à biscuits.Laissez refroidir complètement, environ 30 minutes.
  4. Dans un petit bol, battre 60 ml de beurre et le sucre en poudre à vitesse réduite jusqu'à consistance lisse. Battre le lait, l'extrait de menthe poivrée et suffisamment de colorant alimentaire pour obtenir la couleur désirée.
  5. Faites fondre les pépites de chocolat et le shortening, puis versez le dessus de chaque biscuit.



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