Fajitas d'agneau

Name: fajitas d'agneau
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 gigot d'agneau ou épaule d'agneau désossé (1,3 à 1,8 kg); 130 litres d'huile de canola; 130 litres de jus de citron; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre; 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de moutarde moulue; 1 gros poivron rouge, tranché; 1 gros poivron rouge, tranché; 1 gros poivron rouge, tranché; 1 large onion, sliced; 16 tortillas de farine (18 cm), réchauffées; Tomate et concombre hachés, facultatif

C'est une alternative savoureuse au bœuf ou au poulet.J'ai reçu cette recette d'un ami. — Bonnie Hiller, Powell, Wyoming

Ingrédients

Préparation

Coupez l'agneau en fines lamelles. Dans un grand sac en plastique refermable, combinez l'huile, le jus de citron, la sauce soja, le sucre, le vinaigre, le Worcestershire, la moutarde et le poivre. ajouter le sac d'agneau.Seal et tourner pour enduire; réfrigérer pendant 3 heures, en tournant de temps en temps
Transférer l'agneau et la marinade dans un faitout ou une grande casserole; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.Ajouter les poivrons et l'oignon; cuire 4 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
À l'aide d'une cuillère à égoutter, déposer la viande et les légumes sur les tortillas; garnir de tomate et de concombre, si désiré. Plier dans les côtés de la tortilla