Farce de saucisses italiennes traditionnelles

Dans une poêle, cuire et émietter la saucisse dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose; mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger les cubes de pain et le reste de l'huile. Saupoudrer de poivre; mélanger pour bien enrober.Transférer dans un plat graissé de 15 po. x 10 po.Cuire au four à 170 degrés pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit croustillante et légèrement dorée, en remuant une fois.

Dans un très grand bol, mélanger les cubes de pain, les saucisses réservées, le parmesan, le poivron vert, les tomates séchées, le basilic et l'ail. Combinez les oeufs et l'eau; verser sur le mélange de pain et mélanger pour bien enrober.

Transférer dans un plat beurré de 13 po sur 9 po. Au four avec du beurre. Cuire au four, à découvert, à 170 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.

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